Neuauflage Bierfiltration geht in den Druck

Die 2. überarbeitete Auflage von "Klärung und Stabilisierung des Bieres" geht diese Woche (KW6/2023) in die Druckerei. 928 Seiten rund um das Thema Bierfiltration und Bierstabilisierung. Der Autor, Dr. Hans-J. Manger hat die erste Auflage aus dem Jahre 2011 dazu noch einmal kritisch durchgesehen und in Teilen aktualisiert. Der Titel wird voraussichtlich ab Mitte März 2023 verfügbar sein...