Jahrbuch 2021 der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e.V. (GGB)

Über das Buch

Die Jahrbücher der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e.V. erscheinen jährlich. In Fachbeiträgen wird die Geschichte des Brauwesens und von Brauereien aufbereitet, kleine Abhandlungen und Aufsätze berichten über Erwähnenswertes und interessante Anekdoten um das Bier. Damit ist das Jahrbuch der GGB mehr als nur ein Tätigkeitsbericht, sondern gleichfalls ein wichtiger und informativer Beitrag zur Aufbereitung der Historie einer deutschen Industrie- und Handwerksbranche.

Themen

• Hans-J. Manger: Vom Fass zum Keg – Zur Entwicklung der Biertransport­verpackung, Teil 3: Das Keg
• Hans-J. Manger: Vom Fass zum Keg – Zur Entwicklung der Biertransportverpackung, Ergänzung zum Teil 2
• Andreas Urbanek: Böhmisch-Brauhaus Nitschke & Teltscher, die Geschichte einer Breslauer Brauerei
• Klaus P. Gilbertz: Bierbrauereien in Südwestafrika (heute Namibia)
• Nancy Bodden: Rationalisierung statt Markenprofilierung – Die Bedeutung von Einheitsflaschen und Einheitskästen in der Brauwirtschaft seit den 1950er Jahren
• Klaus P. Gilbertz: Bierbrauereien der deutschen Kolonisten in Palästina im 19. Jahrhundert
• Andreas Urbanek: Die Lagerbierbrauerei Ender & Tschoepe in Breslau
• Gabriele Greindl: Max von Pettenkofer und das Münchner Bier
• Karl-Heinz Pritzkow: Die Berliner Bärenquell Brauerei
• Hans-J. Manger: Mälzereien in Berlin
• Martin Herda: Zur Geschichte des Bieres in Reichenbach/Oberlausitz
• Martin Herda: Die Brauerei Elysium in Stettin
• Gunter Stresow: Hättet Ihr nicht so viel Rastrum gesoffen,… / Das Brauen in der Lausitz – Zum Brauen in Guben

Eine Übersicht über die in der Schultze-Berndt-Bibliothek eingegangene Literatur sowie der Jahresbericht 2020 von GGB-Geschäftsführer Alexander Hofmann und das Mitgliederverzeichnis runden das Jahrbuch ab.

Herausgegeben von der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens Berlin (GGB) e.V.