Die 2. überarbeitete Auflage von "Klärung und Stabilisierung des Bieres" ist seit 7. März 2023 lieferbar. 928 Seiten rund um das Thema Bierfiltration und Bierstabilisierung. Der Autor, Dr. Hans-J. Manger hat die erste Auflage aus dem Jahre 2011 dazu noch einmal kritisch durchgesehen und in Teilen aktualisiert. Erhältlich hier im Shop!
